Hydromel artisanal du Périgord
Boisson ancestrale issue de la fermentation naturelle du miel, notre hydromel du Périgord révèle un équilibre délicat entre douceur et fraîcheur.
Léger et légèrement fruité, il se déguste frais à l’apéritif, en accompagnement de mets raffinés ou simplement pour le plaisir d’un moment convivial.
Élaboré à partir de miel du Périgord, il exprime toute la richesse aromatique de notre terroir.
Bouteille de 50 cl
13,90 €
🍯 Alcool : environ 13 % vol.
🍷 À servir frais (8-10°C)
Paiement 100% sécurisé
Colis respectueux de l'environnement
L'apiculteur à votre écoute
Retrait gratuit à la Miellerie
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Hydromel du Périgord – Rucher du Marandou
L’Hydromel du Périgord du Rucher du Marandou est une boisson artisanale issue exclusivement de notre miel, récolté par Benoît SERRE à Saint-Avit-de-Vialard (24260).
Élaboré selon une méthode traditionnelle de fermentation naturelle, il révèle toute la richesse aromatique du miel du Périgord dans une expression douce, florale et équilibrée.
À la fois historique et contemporaine, cette boisson millénaire séduit les amateurs de découvertes, de gastronomie et de produits du terroir.
Qu’est-ce que l’hydromel ?
L’hydromel est considéré comme la plus ancienne boisson alcoolisée connue de l’humanité. Il est obtenu par la fermentation naturelle du miel et de l’eau.
Bien avant le vin et la bière, les premières civilisations ont découvert que le miel, mélangé à l’eau et laissé au repos, se transformait naturellement en une boisson légèrement alcoolisée.
Présent chez les Grecs anciens, les Celtes, les Vikings et au Moyen Âge dans les cours royales, l’hydromel est souvent surnommé “nectar des dieux”.
Déguster un hydromel, c’est renouer avec l’histoire du miel et des premières fermentations naturelles.
Pourquoi notre hydromel est unique ?
Au Rucher du Marandou, nous avons fait le choix de la simplicité et de l’authenticité.
100 % issu de notre miel du Périgord
Miel extrait à froid pour préserver ses arômes
Fermentation lente et naturelle
Aucun arôme artificiel, aucun additif
Environ 13 % vol. d’alcool
Notre hydromel est tranquille (non pétillant) et se distingue par son équilibre : ni trop sucré, ni trop sec.
Chaque bouteille reflète notre terroir et notre savoir-faire d’apiculteur-producteur.
Conservation
Comme un vin, l’hydromel évolue avec le temps.
Fermé : il peut se conserver plusieurs années à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Ouvert : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les semaines qui suivent.
Informations complémentaires
| Poids | 0,500 kg |
|---|---|
| Contenance | 50 cl |
| Degré d’alcool | 13 % vol. |
| Type | Hydromel tranquille (non pétillant) |
| Origine | Périgord – France |
| Producteur | Rucher du Marandou – Benoît SERRE |
| Ingrédients | Miel du Périgord (100 % issu de nos ruches), eau, levures naturelles. |
| Conservation | À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. |
| Mention légale | L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. |
4 avis pour Hydromel artisanal du Périgord
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Bénéfices immédiats
Miel issu de notre rucher
Élaboré exclusivement à partir de notre miel du Périgord, récolté par Benoît SERRE, apiculteur-producteur.
Fermentation naturelle maîtrisée
Une fermentation lente et traditionnelle qui préserve les arômes floraux et l’équilibre du miel.
Production artisanale en petite série
Chaque lot est élaboré avec soin, dans le respect des méthodes artisanales françaises.
Équilibre et finesse en bouche
Un hydromel rond et harmonieux, ni trop sucré ni trop sec, offrant une dégustation élégante et accessible.
Goût & idées gourmandes
Goût & moments de dégustation
Notre hydromel offre les caractéristiques suivantes :
Couleur : doré limpide et lumineux
Arômes : floraux, légèrement fruités, avec une délicate note miellée
Goût : rond, équilibré, doux sans excès
Texture : fluide et légère, rappelant la finesse d’un vin blanc parfumé
Comment la déguster ?
- À l’apéritif : servi frais, il offre une alternative originale au vin blanc.
- Avec les plats : il accompagne parfaitement les volailles, les viandes blanches et les recettes sucrées-salées.
- Avec les fromages : idéal avec un fromage de chèvre ou un fromage affiné.
- En dessert : il sublime une tarte aux fruits, une glace artisanale ou un gâteau aux noix.
- En cocktail : base intéressante pour des créations originales
L’hydromel est une boisson polyvalente qui vous accompagne à tous moments de la journée.
Une alternative aux alcools classiques
L’hydromel se distingue par son identité unique.
Une alternative élégante au vin blanc
Moins puissant qu’un spiritueux, mais plus expressif qu’un vin classique
Une boisson de caractère, sans agressivité.
Il séduit ceux qui recherchent une boisson artisanale, issue d’un produit naturel noble : le miel.
Ils sont avant tout une gourmandise artisanale, sincère, où le miel reste au centre.
“Du miel. De l’eau. Du temps. Rien d’autre.”
Questions fréquentes à propos de notre hydromel
L’hydromel est-il vraiment la première boisson alcoolisée de l’histoire ?
Oui. Bien avant le vin et la bière, l’homme a découvert que le miel pouvait fermenter naturellement avec l’eau. L’hydromel est ainsi considéré comme la plus ancienne boisson alcoolisée connue. Boire un verre d’hydromel, c’est goûter à une tradition millénaire.
Quelle est la différence entre hydromel et vin de miel ?
Il n’y a pas de différence fondamentale : l’hydromel est souvent appelé “vin de miel”.
La différence se fait surtout sur le style et la méthode d’élaboration. Notre hydromel du Périgord est élaboré uniquement à partir de miel issu de nos ruches, d’eau et de levures naturelles, sans arômes ni additifs.
Quel est le degré d’alcool de votre hydromel ?
Il se situe ainsi dans la même catégorie qu’un vin blanc, avec une dégustation plus douce et plus ronde qu’un spiritueux.
Votre hydromel est-il pétillant ?
Il offre une texture fluide et élégante, proche d’un vin blanc aromatique.
Est-il très sucré ?
Il conserve la douceur naturelle du miel sans excès de sucre, grâce à une fermentation maîtrisée qui apporte fraîcheur et finesse en bouche.
L’hydromel contient-il du gluten ?
Comment servir l’hydromel du Périgord ?
Nous conseillons de le servir frais, entre 8 et 10 °C.
Il peut être dégusté :
À l’apéritif
Avec des volailles ou des plats sucrés-salés
Avec des fromages
En dessert
En cocktail original
Peut-on cuisiner avec l’hydromel ?
Combien de temps se conserve l’hydromel ?
Fermé, il peut se conserver plusieurs années à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Comme un vin, ses arômes peuvent évoluer et gagner en complexité.
Après ouverture, nous recommandons de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans les semaines qui suivent.
Pourquoi choisir votre hydromel plutôt qu’un autre ?
Parce qu’il est élaboré exclusivement à partir de notre miel du Périgord, récolté par Benoît SERRE, apiculteur-producteur.
Traçabilité complète, fabrication artisanale en petite série et respect du produit naturel : ici, le miel reste au centre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
🐝 Rejoignez l’aventure du Rucher du Marandou
Le Rucher du Marandou, c’est une aventure humaine autour du miel et des abeilles du Périgord.
Si vous avez dégusté notre hydromel artisanal, n’hésitez pas à partager votre avis sur cette page.
Votre retour aide d’autres gourmands à faire leur choix et contribue directement à faire connaître notre travail artisanal.
Chaque avis compte et nous aide à développer une apiculture locale, sincère et engagée.
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Récupérez votre commande directement à la miellerie sur rendez-vous.
Nicolas B –
rien de tel pour l’apéro 🙂
Tom –
elle est excellente
Tristan Garcia –
J’adore à l’apero avec les potes !
ROMAIN KLETTLINGER –
Un hydromel tout en douceur et en équilibre.
Parfait pour un moment convivial, simple et chaleureux.