Qu’est-ce qu’un cerneau de noix ?

Le cerneau est tout simplement la partie comestible de la noix, protégée par sa coquille. Une fois celle-ci cassée, le cerneau est extrait lors d’une opération appelée énoisage.

Selon la manière dont la noix se casse et dont le cerneau est extrait, celui-ci peut conserver sa forme ou se présenter en plusieurs morceaux.

On distingue notamment les demi-cerneaux, appréciés pour leur belle présentation, et les morceaux, particulièrement pratiques pour la cuisine et la pâtisserie.

Leur principal avantage ? Ils sont prêts à être dégustés, sans casse-noix ni préparation supplémentaire.

La Noix du Périgord AOP, un savoir-faire à partager

────── 🐝 ──────

Découvrez nos quatre sachets de cerneaux de noix du Périgord AOP

DÉGUSTATION

Cerneaux de noix du AOP Extra Moitié

Sachet de 150 g

De beaux demi-cerneaux croquants, parfaits pour la dégustation et les présentations gourmandes.

À PARTAGER

Cerneaux de noix du AOP Extra Moitié

Sachet de 1 kg

De beaux demi-cerneaux en format généreux, à déguster nature ou à partager.

────── 🐝 ──────

────── 🐝 ──────

Questions fréquentes sur les cerneaux de noix

Le 11 juillet 2026, la Dordogne accueillera l’un des événements sportifs les plus suivis au monde.

La 8ᵉ étape du Tour de France reliera Périgueux à Bergerac à travers près de 182 kilomètres entièrement parcourus en terre périgourdine.

Des rues historiques de Périgueux aux quais de Bergerac, le peloton traversera certains des plus beaux paysages du département. Vallées verdoyantes, villages médiévaux, falaises calcaires, châteaux, sites préhistoriques et panoramas emblématiques du Périgord seront diffusés auprès de millions de téléspectateurs dans le monde entier.

Bien plus qu’une simple étape cycliste, cette journée constituera une formidable vitrine pour la Dordogne, son patrimoine, sa gastronomie et ses savoir-faire locaux.
Dans ce guide complet, découvrez le parcours détaillé, les horaires de passage, les villages traversés, les meilleurs lieux pour assister à la course et les saveurs incontournables à découvrir lors de votre passage en Périgord.

Le parcours complet entre Périgueux et Bergerac

Le départ sera donné depuis Périgueux, capitale historique du Périgord Blanc.
Après avoir quitté l’agglomération périgourdine, le peloton prendra la direction de Boulazac-Isle-Manoire avant de rejoindre Saint-Pierre-de-Chignac puis Thenon.
Les coureurs entreront ensuite dans l’une des parties les plus spectaculaires du parcours en rejoignant Montignac-Lascaux, mondialement connue pour sa célèbre grotte préhistorique.

L’étape poursuivra son chemin à travers la vallée de la Vézère avec un passage par Saint-Léon-sur-Vézère puis Les Eyzies-de-Tayac, souvent considérée comme la capitale mondiale de la préhistoire.
Le peloton gagnera ensuite Sarlat-la-Canéda, joyau médiéval du Périgord Noir, avant de rejoindre Domme, l’un des Plus Beaux Villages de France, perché sur son éperon rocheux dominant la vallée de la Dordogne.

Après les panoramas spectaculaires de Beynac-et-Cazenac et de Saint-Cyprien, les coureurs poursuivront leur route vers Le Buisson-de-Cadouin, Lalinde puis Mouleydier.

L’arrivée sera jugée à Bergerac, ville emblématique du Périgord Pourpre, réputée pour ses vignobles, son patrimoine historique et son art de vivre.

────── 🐝 ──────

Horaires de passage du Tour de France en Dordogne

────── 🐝 ──────

Une vitrine mondiale pour les paysages du Périgord

────── 🐝 ──────

Une journée exceptionnelle pour découvrir la Dordogne

Le 11 juillet 2026 restera sans aucun doute comme l’un des grands rendez-vous populaires de l’année en Dordogne.

Entre sport de haut niveau, patrimoine remarquable, paysages spectaculaires et gastronomie locale, cette étape entre Périgueux et Bergerac offrira un concentré de tout ce qui fait la richesse du Périgord.

Que vous soyez passionné de cyclisme, amateur de beaux villages ou simplement curieux de découvrir les saveurs de notre région, cette journée promet un spectacle inoubliable au cœur de la Dordogne.

FAQ : Tour de France Dordogne 2026

Un partenariat entre apiculture et art de vivre

Dans le Périgord, chaque pierre raconte une histoire et chaque produit du terroir porte une âme.
C’est dans ce cadre unique que mon miel artisanal du Périgord, issu de mes ruches en Dordogne, trouve aujourd’hui une place d’exception : il est proposé à l’accueil du Château de Monrecour, hôtel 4 étoiles situé à deux pas de Sarlat.

Concrètement, ce partenariat illustre parfaitement l’alliance entre l’apiculture authentique et l’art de vivre raffiné du Périgord.

Le Château de Monrecour, témoin de l’histoire du Périgord

Le Château de Monrecour, élégant hôtel 4 étoiles au cœur de la vallée de la Dordogne

Un joyau au cœur de la vallée de la Dordogne

Historiquement, édifié au XVIᵉ siècle, le Château de Monrecour est l’un des joyaux architecturaux du Périgord Noir. Situé à Saint-Vincent-de-Cosse, il occupe une position stratégique au cœur de la vallée de la Dordogne, surnommée la “vallée des mille châteaux”.

Son élégante silhouette témoigne d’une époque où la région était un lieu de convoitises et de rivalités. Transformé en hôtel de charme, il conserve aujourd’hui son identité historique tout en accueillant voyageurs, familles et entreprises dans un cadre d’exception.

Une histoire marquée par la guerre de Cent Ans

De plus, la vallée de la Dordogne a été profondément marquée par la guerre de Cent Ans. Chaque rive incarnait une puissance :

• du côté français, le Château de Beynac, forteresse imprenable, servait de bastion contre les Anglais ;

• en face, le Château de Castelnaud dominait la vallée, armé de puissantes machines de guerre au service de la couronne d’Angleterre ;

• à proximité, le Château des Milandes, également tenu par les Anglais, connut plus tard une nouvelle vie en devenant la demeure de Joséphine Baker.

Cependant, contrairement à ces forteresses défensives, le Château de Monrecour représentait davantage l’art de vivre français. Moins tourné vers la guerre, il fut une résidence raffinée, symbole de culture et d’élégance. Cette vocation perdure aujourd’hui : un lieu d’accueil, d’expériences et de gastronomie, où patrimoine et modernité se conjuguent.

Découvrir le Périgord Noir autour de Monrecour

Les sites incontournables autour de Sarlat

Un cadre unique où histoire et confort moderne se rencontrent

Chaque année, le Périgord Noir attire des visiteurs du monde entier. À quelques minutes de Monrecour, ils découvrent ainsi :

• Sarlat-la-Canéda, joyau médiéval incontournable ;

• les grottes de Lascaux et Font-de-Gaume, trésors de l’art préhistorique ;

• les villages classés de La Roque-Gageac et Domme ;

• ainsi qu’une concentration unique de châteaux et jardins (Beynac, Castelnaud, Milandes, Marqueyssac…).

Le rôle unique du Château de Monrecour

En pratique, dans ce paysage exceptionnel, le Château de Monrecour joue un rôle particulier. En effet, il n’est pas seulement un château à admirer, mais aussi un lieu où l’on peut séjourner, déguster une cuisine de terroir et repartir avec les meilleurs produits locaux.

Par conséquent, pour de nombreux visiteurs étrangers, emporter un pot de miel artisanal acheté à Monrecour revient à prolonger l’expérience périgourdine chez eux — un souvenir comestible de l’art de vivre français.

Le miel artisanal du Rucher du Marandou,
une histoire familiale

Un souvenir gourmand du Périgord à emporter : le miel artisanal du Rucher du Marandou

Un savoir-faire d’apiculteur en Dordogne

Côté production, apiculteur en Dordogne, je perpétue un savoir-faire familial et j’extrais mon miel à froid, afin de préserver toutes ses saveurs et ses bienfaits.

Une gamme de miels variés et gourmands

De plus, chaque pot reflète la diversité florale du Périgord et révèle des saveurs uniques selon les saisons :

• le miel de printemps, doux et floral ;

• le miel d’été, riche et boisé ;

• le miel de thym, réputé pour ses bienfaits naturels ;

• le miel aux noix et le miel au gingembre, recettes originales et gourmandes.

Ainsi, ma gamme séduit aussi bien les amateurs de produits authentiques que les fins gourmets et les curieux en quête de nouvelles saveurs.

Le miel du Périgord, entre prestige et authenticité

Le miel artisanal du Rucher du Marandou proposé aux visiteurs dès l’accueil du château

Au final, proposé dans un lieu emblématique comme le Château de Monrecour, mon miel artisanal incarne le lien entre histoire, terroir et raffinement.

Pour les visiteurs, il devient un souvenir gourmand du Périgord.
Pour moi, c’est une fierté de voir le fruit de mon travail d’apiculteur associé à un haut lieu du patrimoine périgourdin, apprécié aussi bien par les voyageurs français que par les touristes internationaux.

Pourquoi les professionnels choisissent ce miel

Cadeaux d’entreprise, coffrets et démarche RSE

Par ailleurs, ce partenariat illustre aussi une tendance forte : les hôtels, restaurants, épiceries fines, CSE et entreprises en démarche RSE recherchent de plus en plus des produits locaux authentiques.

De plus, le miel artisanal s’impose comme un choix privilégié pour :

• des cadeaux clients ou collaborateurs,

• des coffrets gourmands,

• des événements d’entreprise,

• ou encore des initiatives RSE visant à soutenir les circuits courts et l’apiculture française.

En particulier, les coffrets personnalisés séduisent les CSE et les hôtels haut de gamme, qui souhaitent offrir à leurs clients un produit raffiné et porteur de sens.

En conséquence, les entreprises peuvent commander en gros volumes, directement auprès de l’apiculteur, avec un service adapté aux besoins professionnels.

Où trouver mon miel ?

Concrètement, vous pouvez découvrir et acheter mes différents miels directement :

• En ligne sur ma boutique officielle : (livraison partout en France)

  • Acheter du miel artisanal en ligne

  • Miel de thym du Périgord

  • Miel crémeux artisanal

  • Miel aux noix

  • Miel au gingembre
    

• À l’accueil du Château de Monrecour (près de Sarlat)

• Dans plusieurs points de vente sélectionnés en Dordogne, à Bordeaux et dans toute la Nouvelle-Aquitaine

Le miel, un cadeau gourmand et responsable

En effet, emporter un pot de miel artisanal, c’est repartir avec une part du terroir périgourdin. C’est aussi choisir un produit sain, gourmand et durable.

Ainsi, que vous soyez visiteur du Périgord, hôtelier, restaurateur, membre de CSE ou responsable d’entreprise, le miel artisanal du Rucher du Marandou est une valeur sûre : un produit authentique, raffiné et porteur de sens.

FAQ – Apiculteur, miel artisanal et Château de Monrecour

Où acheter du miel artisanal près de Sarlat ?
Vous pouvez retrouver le miel du Rucher du Marandou directement à l’accueil du Château de Monrecour, hôtel 4 étoiles situé à Saint-Vincent-de-Cosse près de Sarlat. Ce partenariat met en valeur les produits du terroir auprès des visiteurs du Périgord. Vous pouvez également acheter du miel artisanal en ligne et recevoir votre commande partout en France.

Quel miel artisanal choisir en Dordogne ?
Le Rucher du Marandou propose une large gamme de miels du Périgord : miel de printemps, doux et floral ; miel d’été, riche et boisé ; miel crémeux, idéal pour les tartines ; miel de thym, réputé pour ses bienfaits ; miel aux noix et miel au gingembre, recettes originales et gourmandes. Tous mes miels sont 100 % naturels, extraits à froid et issus d’un savoir-faire d’apiculteur en Dordogne. Ainsi, que vous soyez amateur de douceur, gastronome ou à la recherche d’un produit santé, vous trouverez un miel adapté à vos envies.

Et si vous n’êtes pas dans la région, ma boutique en ligne vous permet de commander facilement et de recevoir votre miel partout en France.

Pourquoi le Château de Monrecour propose-t-il du miel artisanal ?
Le Château de Monrecour s’inscrit dans une démarche de mise en valeur du terroir. En proposant le miel artisanal du Rucher du Marandou, il offre à ses visiteurs l’opportunité de découvrir un produit authentique du Périgord, issu d’un apiculteur local. Ainsi, chacun peut prolonger l’expérience gastronomique et culturelle vécue au domaine, en emportant chez soi un souvenir comestible de la Dordogne.

Les entreprises, CSE et hôtels peuvent-ils commander du miel artisanal ?
Oui. Le Rucher du Marandou accompagne de nombreux professionnels : hôtels, restaurants, épiceries fines, comités sociaux et économiques (CSE) et entreprises engagées en RSE. Le miel artisanal est particulièrement apprécié comme cadeau d’affaires, pour des coffrets gourmands personnalisés, ou pour mettre en avant les circuits courts et la production locale dans une démarche durable. Par conséquent, les entreprises peuvent commander en gros volumes, directement auprès de l’apiculteur, avec un service adapté aux besoins professionnels.